Ob Roggen, Vollkorn oder Scharfe Kruste: Das Lieblingsbrot der Berlinerinnen und Berliner wurde heute in den Schönhauser Allee Arcaden gewählt
(Bildquelle: @Bäcker-Innung Berlin)Die erste öffentliche Brotprüfung der Bäcker-Innung Berlin in den Schönhauser Allee Arcaden war ein voller Erfolg. 17 Innungsbetriebe stellten sich mit insgesamt 72 verschiedenen Brotsorten dem Urteil eines Experten und dem Geschmack hunderter Passanten. Das Ergebnis: Ein knapper Sieger in einem Kopf an Kopf Rennen und eine Bühne für das echte Handwerk mitten im Kiez. Die Kruste muss ordentlich krachen und die Krume im Inneren sollte schön luftig sein - wenn diese Kombination stimmt, schlägt das Herz jedes Brotliebhabers höher. In den Schönhauser Allee Arcaden drehte sich heute...