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gebana bringt die Barunuss als Novel Food nach Europa Barunuss am Baum und in der SchaleErst seit 2025 dürfen Barunüsse in der EU verkauft werden. Die Fair-Trade-Pionierin gebana bringt die proteinreiche Hülsenfrucht aus dem brasilianischen Cerrado auf direktem Weg nach Europa - wo sie bislang noch als echte Entdeckung gilt. Wer die Nüsse kauft, trägt direkt zum Erhalt eines der artenreichsten Ökosysteme der Welt bei. Der "schwarze Diamant" aus dem Cerrado Die meisten Menschen haben noch nie von Barunüssen gehört - kein Wunder: Selbst in Brasilien sind sie noch ein...

Neues Themenheft der VERBRAUCHER INITIATIVE erschienen Berlin, 04. Oktober 2023. Seit Kurzem sind bestimmte Speiseinsekten und insektenbasierte Produkte innerhalb der Europäischen Union als Lebensmittel zugelassen. Obgleich diese viele Vorteile für die menschliche Ernährung bieten können, gibt es mindestens genauso viele Bedenken auf Seiten der Verbraucherinnen und Verbraucher. Klar ist: im Umgang mit neuartigen Lebensmitteln braucht es einmal mehr verlässliche Information. Mit dem sogenannten "Buffalo Wurm" wurde Anfang dieses Jahres das vorerst vierte Speiseinsekt als "Neuartiges Lebensmittel" (Novel Food) für die Vermarktung in der EU zugelassen. Dem vorausgegangen waren in den...