Sterne-Küche und ihre Mythen

Sterne-Küche und ihre Mythen

Es wird wieder spannend für die deutsche Gastronomie, denn am 26.02. enthüllt der Guide MICHELIN 2019 die neuen Restaurant-Sterne. Im letzten Jahr wurden erstmals 300 Restaurants ... weiterlesen →
Kaffeebuch

Bittere Barmherzigkeit oder die alternativen Fakten zum Kaffee

Buch Neuerscheinung Kaffee Irrtümer Bremen, Nov. 2018. “Kaffee entzieht dem Körper Wasser; Leicht schokoladig mit einem Hauch von Vanille; Fair gehandelt oder fair-kehrte ... weiterlesen →

Die Wahrheit hinter den drei gängigsten Fruchtsaft-Mythen

Bonn, 23. August 2018. Fruchtsäfte galten lange Zeit und ohne Zweifel als uneingeschränkt gesunde Getränke. Und obwohl Deutschland beim Pro-Kopf-Verbrauch noch immer Weltmeister ... weiterlesen →