Sommelier Mathias Mercier

Service à la française – Ein Sternesommelier deckt ein: Mathias Mercier im Koppheister.

Mathias Mercier, Sommelier im Hamburger Sternerestaurant “Petit Amour” am Spritzenplatz, ist im Koppheister zu Gast. Im Gepäck hat er ein 4-Gänge-Menü inklusive Weinbegleitung: Gänseleberpastete mit Orangen * Kabeljaufilet, Waldpilze, Sherry-Sauce * Rosa Entenbrust, Le-Puy Linsen,…

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