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Buchpremiere: Berlin isst anders

Berlin hat das Potenzial, ein Zentrum der Ernährungswende zu werden Berlin, 8. September 2021. Der Berliner Ernährungsrat hat heute im Rahmen einer Pressekonferenz sein Buch vorgestellt: "Berlin isst anders. Ein Zukunftsmenü für Berlin und Brandenburg". Es liefert nicht nur eine kritische Bestandsaufnahme, wie zum Beispiel, dass 21 bis 37 Prozent der klimaschädlichen Gase auf die heutige Art der Ernährung zurückzuführen sind, immer mehr Menschen an Übergewicht und Allergien leiden, und die Lebensmittelvorräte in der Stadt gerade einmal für drei Tage reichen. Das Buch macht auch Hoffnung, vorausgesetzt die Politik nimmt...