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Das Kochwerk Lübeck kooperiert mit Startup-Unternehmen "Taste Religion" (Bildquelle: Holiday Inn Lübeck)Bald heißt es "Daumen drücken". Denn dem Team vom Holiday Inn Lübeck sind die beiden Startup-Unternehmer Lasse Thiele und Mattis Eckman bereits sehr ans Herz gewachsen. Mit ihren veganen Saucen und Dips möchten diese am kommenden Montag in der TV-Sendung "Die Höhle der Löwen" die Investoren überzeugen und ihr Unternehmen "Taste Religion" bundesweit bekannt machen. Den Sprung in die Gastronomie haben sie aber schon jetzt gemeinsam mit General Manager Christian Schmidt und Küchenchef Kai Otto Jacobson vom Holiday Inn...

Holiday Inn Lübeck: Gilde der Profi-Köche wählt Kai Otto Jacobson (Bildquelle: Natalie Mucenieks - Holiday Inn Lübeck)Als einziger aktiver Küchenchef in Schleswig-Holstein wurde er in die Reihen der Spitzenköche der renommierten Vereinigung „Euro-Toques“ aufgenommen Die kulinarischen Traditionen bewahren, das Tierwohl und nachhaltiges Handeln fördern sowie die Zukunft der Kochkunst in Europa gestalten. Diesen Maximen hat sich der Verein „Euro-Toques“ verpflichtet. Wer in diese Vereinigung aufgenommen wird, muss zum einen empfohlen werden und zum anderen diesem Ehrenkodex folgen. In einem speziellen Auswahlverfahren konnte der international erfahrene Spitzenkoch Kai Otto Jacobson, Küchenchef...

Als neuer Küchenchef kam Kai Otto Jacobson aus Irland an die Ostseeküste Sie möchten gemeinsam ihre Gäste in der „KOCHWERK Bar“ mit ungewöhnlichen kulinarischen Kreationen begeistern: der neue Küchenchef Kai Otto Jacobson (r.) mit Direktor Christian Schmidt (l.). (Bildquelle: Claudia Wingens - Holiday Inn Lübeck)Neue Genusswelten bringt er mit nach Lübeck. Denn mit seiner internationalen Erfahrung präsentiert Kai Otto Jacobson als neuer Küchenchef im Holiday Inn Lübeck nun kulinarische Kreationen aus der weiten Welt im Gleichklang mit neu interpretierten Klassikern aus der Region. In den vergangenen Wochen der Schließung hat...