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HOHER ANKLANG AN DER CHEESE BERLIN FÜR DEN GENOSSENSCHAFTSKÄSE AUS DEN BERGEN

Die im Rahmen des Projekts "Think Milk, Taste Europe, Be Smart" von Valentina Bergamin geleitete Meisterklasse führte mit folgenden Käsespezialitäten mitten hinein in den Geschmack der Berge: Stracchino all'Antica, Branzi 90-120 Tage, Bitto DOP, Trentingrana DOP, Strachitunt DOP Rom, 13. November 2023 - Gestern endete an der Cheese Berlin die von der Kampagne "Think Milk, Taste Europe, Be Smart" organisierte Meisterklasse. Ziel war es, anhand von Verkostungen der zahlreich anwesenden Presse sowie dem Fachpublikum einige der besten italienischen Genossenschaftskäse vorzustellen. Die am gestrigen 12. November eröffnete Berliner Veranstaltung für handwerklich...