archiveHandwerkskunst

Von der Liebe zum Käse und der Kunst, das Kleine wertzuschätzen Mit Caseus veröffentlicht die Österreichische Literaturgesellschaft ein ebenso kenntnisreiches wie persönliches Buch über Milch, Käse und eine Kultur, die weit über den Genuss hinausreicht. Karl M. Fraißler verbindet darin jahrzehntelange Erfahrung mit Geschichten, historischen und naturwissenschaftlichen Betrachtungen sowie philosophischen Gedanken – und macht daraus eine Liebeserklärung an das Käsehandwerk. Milch ist für Karl M. Fraißler weit mehr als ein Rohstoff, Käse weit mehr als ein Lebensmittel. In Caseus folgt der Autor den vielfältigen Beziehungen zwischen Mensch, Tier und Natur und richtet den Blick...

Kuhn Rikon (Bildquelle: Kuhn Rikon)Der Schweizer Spezialist für hochwertiges Kochgeschirr und Küchenhelfer, stellt zwei funktionale Neuheiten vor, die den Küchenalltag effizienter gestalten und die Langlebigkeit der Ausrüstung fördern. Das neue EVERYDAY Schneidebrett sowie ein vielseitiges Pfannenschutz-Set ergänzen ab sofort das Sortiment von Kuhn Rikon und folgen dem Anspruch des Unternehmens, mit Hilfe durchdachtem Design nachhaltige Lösungen für die moderne Küche zu schaffen. Funktionalität trifft auf nachhaltiges Material Das EVERYDAY Schneidebrett wurde für den intensiven täglichen Gebrauch konzipiert und wird aus einem Papierverbundstoff (gepresstes Kraftpapier und Harz) hergestellt. Das Schneidebrett bietet...

Kuhn Rikon feiert die Neueröffnung seines Museums zum Jubiläum Kuhn Rikon Museum (Bildquelle: Kuhn Rikon)Vor 100 Jahren begann in Rikon eine Geschichte, die bis heute in Schweizer Küchen weiterlebt. Am 16. März 2026 - auf den Tag genau exakt 100 Jahre nachdem Heinrich Kuhn den Grundstein für die Erfolgsgeschichte legte - feierte das Traditionsunternehmen die Neueröffnung seines Museums. Der Dampfkochtopf, der zur Ikone wurde. Das doppelwandige Kochgeschirr, das noch immer täglich im Einsatz ist. Oder etwa die faszinierende Geschichte hinter der überdimensionierten Pfanne für die "größte Rösti der Welt", die...