Genießen im Winter: Alpenküche 2.0
Gefüllte Hühnerbrust im Mantel aus Südtiroler Speck g.g.A. Bozen/Italien, Dezember 2020 - Wenn es draußen kalt ist, steigt der Appetit auf herzhafte Gerichte. Besonders beliebt sind dann die Rezepte aus den Alpenregionen, die Erinnerungen an den letzten Winterurlaub wecken. Auch wenn sich der in diesem Jahr eher daheim abspielen dürfte: Auf die liebgewonnenen Spezialitäten mit europäischem Gütesiegel muss niemand verzichten. Der traditionsreiche Südtiroler Speck g.g.A beispielsweise ist auch bei uns im gut sortierten Handel und online erhältlich - und mit nur wenigen Handgriffen wird daraus ein modernes Ofengericht auf Feinschmeckerniveau....