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Lebensmittel

Klein, aber oho! Die Bio-Zitrone ‚Bonbon‘ setzt ein Zeichen gegen die Wegwerfkultur

Zu klein, zu lang oder zu krumm: Täglich wandert bestes Gemüse und Obst in den Müll, nur weil es nicht dem gängigen Schönheitsideal des Handels entspricht. Dabei sollten doch allein die inneren Werte zählen! Das tut es bei Nature & More. Sie bringen jetzt die kleine Bio-Zitrone „Bonbon“ auf den Markt. Sonderlinge sind im Obst- und Gemüsehandel nicht gern gesehen. Schätzungen gehen davon aus, dass bis zu 30 bis 40 Prozent der Ernte nur wegen einiger Schönheitsfehler sofort vernichtet werden. Die Nature & More-Erzeuger Daniel Silva und Fabian Robles aus...