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Annabelles Sommer Kochbuch: "Die ideale Begleitung für ein kulinarisches Sommermärchen" Annabelles Sommerkochbuch wurde mit der Silbermedaille des GAD ausgezeichnetMit grosser Freude nahm Annabelle Knaur beim 57. Literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschland (GAD) die Silbermedaille in der Kategorie "Küche der Regionen" entgegen. Der kulinarisch-literarische Wettbewerb der GAD gehört zu den renommiertesten Kochbuch-Wettbewerben in der Branche. Für die am Zürichsee lebende Köchin und Autorin ist dies bereits die zweite renommierte Auszeichnung für ihr Sommer Kochbuch, welches letztes Jahr im Eigenverlag erschien. Im Frühjahr erhielt sie den namhaften Swiss Gourmet Book Award...

Ausgezeichnet als bestes Start-up durch das AI Competence Center Bildunterschrift unter dem PressetextNew York / München, den 25. September 2023.- Auch wenn Kunden heute mehr Geld für Essen außer Haus ausgeben als für Lebensmittel aus dem Supermarkt, kämpfen viele Restaurants ums Überleben. Als größte Herausforderung für die Branche wird häufig der Arbeitskräftemangel genannt. Steigende Kosten, insbesondere für Lebensmittel, zehren zudem an den hauchdünnen Gewinnspannen. Werden vorrätig gehaltene Lebensmittel nicht verkauft, werden sie zu umweltschädlichen Lebensmittelabfällen. Als Lösung streben viele Betreiber*innen nach mehr Automatisierung. Was wäre, wenn es eine KI-Lösung gäbe,...

Internationale Wein-, Bier- und Spirituosenverkostung Mehr Präsenz von Frauen in der Wein-, Bier- und Spirituosenwelt fördern Die besten Weine/Biere/Spirituosen wurden nun in Mainz gewählt. Mainz, 17.05.2023. Die Armonia Deutschland GmbH veranstaltete am 12. Mai die dritte Edition des Wein-, Bier- und Spirituosenwettbewerbs "Womens International Trophy". In einer Blindverkostung werden die Proben einer internationalen Jury präsentiert, die ausschließlich aus erfahrenen Fachverkosterinnen besteht. Darunter fallen u. a. Expertinnen-Profile wie das der (Edelbrand-) Sommeliere, Önologinnen, Winzerinnen, Bier Sommeliere oder Brennmeisterinnen. Der Standort Mainz - ein Great Wine Capital Der Wettbewerb wurde vom rheinland-pfälzischen...

Lebensmittel Praxis zeichnet ikonisches italienisches Tomatenmark aus Mutti zweifach konzentriertes Tomatenmark mit Gemüse und zweifach konzentriertes Tomatenmark BioGleich zwei Tomatenmark Sorten von Mutti haben eine Auszeichnung zum Produkt des Jahres 2023 der Lebensmittel Praxis erhalten. Die Silbermedaillen in der Kategorie "Obst und Gemüse" wurden für das Zweifach konzentrierte Tomatenmark mit Gemüse und das Zweifach konzentrierte Tomatenmark Bio vergeben. Parma/Hamburg, November 2022. Mit Innovation und der Liebe zum Genuss wurde Mutti zur italienischen Institution, denn seit mehr als 120 Jahren landen ausschließlich hochwertige, sonnengereifte zu 100% italienische Tomaten frisch vom Feld...

Europas größte unabhängige Weinplattform prämiert 28 Weingüter mit den Kollektionen des Jahres sowie als Entdeckungen des Jahres. Verkostungsleiter Marcus Hofschuster und Kim Schreiber haben in dieser Saison die Auszeichnung "Kollektion des Jahres" an 20 Weingüter aus ebenso vielen Anbaugebieten in Deutschland, Österreich, Italien, Südtirol und Frankreich vergeben. Dazu würdigen die beiden acht bislang wenig bekannte Weingüter aus Deutschland, Österreich und Italien als Entdeckungen des Jahres. "Die Kollektionen des Jahres gehen an etablierte Spitzenerzeuger und an Weingüter, die uns besonders positiv aufgefallen sind", erklärt Marcus Hofschuster die Auswahl. In der Verkostungssaison...

BAiHU erhält "Vegan Food Award 2020" BAiHU - ausgezeichnetes Produkt PETA "Vegan Food Award 2020"Das Berliner Unternehmen BAiHU gewinnt im Rahmen des "PETA Vegan Food Award 2020" in der Kategorie "Bestes Fertiggericht" mit dem veganen Gourmet Noodle Cup "Yellow Monkey Curry". Zum zweiten Mal in Folge wurde in diesem Jahr der "Vegan Food Award" von PETA Deutschland verliehen. Mit dem Preis zeichnet die Tierrechtsorganisation innovative und vegane Köstlichkeiten aus, um die positive Entwicklung der letzten Jahre, leckere Lebensmittel ohne tierische Zutaten herzustellen, zu würdigen. Dabei wurde das "Yellow Monkey Curry"...