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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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Nachlese Whisky & Tobacco Days 2023

Nach 3jähriger Coronabedingter Pause können die Veranstalter Thorsten Herold, MacMalt Whisky Home und Jens Tausch, Cigar & Spirits Consultant, auf ein wunderschönes und erfolgreiches Messewochenende am 28.10.-29.10.2023 mit zahllosen angenehmen Gesprächen, tollen Rückmeldungen und zufriedenen rund achthundert Besuchern zurückblicken. Immer wieder wurde die hohe Fachkompetenz, die gelebte Freude am Whisky, der entspannte, freundliche Umgang und die (Zitat) "Wohlfühlatmosphäre" gelobt. Gerade einige Whisk(e)y-Newcomer haben sich für die tolle Betreuung bedankt und fühlten sich sofort integriert und aufgehoben. "Mit am meisten berührt hat uns dabei eine Aussage, die wir sowohl seitens der...
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genuss7.de setzt neue Maßstäbe im Bereich veganer Weine

Am 01. November ist der Weltvegantag. genuss7 feiert mit veganem Wein. Veganer WeinSchönaich, 30.10.2023 - Im Vorfeld des Weltvegantags am 1. November 2023 möchte genuss7 die Gelegenheit nutzen, um auf sein umfangreiches Sortiment an veganen Weinen aufmerksam zu machen. Laut der neuesten Statistik von Statista leben in Deutschland etwa 1,5 Millionen Veganerinnen und Veganer. Diese wachsende Bevölkerungsgruppe legt Wert auf vegane Ernährung und sucht in anderen Lebensbereichen nach veganen Alternativen. Genuss7 hat diese Entwicklung erkannt und bietet eine breite Palette an veganen Weinen an, die durch ein spezielles Symbol leicht...
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Revolutionäres Portal „Gufru.org“ bietet kostenfreie Inserate für Direktvermarkter und biologische Produzenten

Gufru - Guerilla Fruits - Kostenloser online Marktplatz - "Gufru.org", ein wegweisendes Online-Portal, hat seine Tore für Direktvermarkter, Bauern und Erzeuger biologischer landwirtschaftlicher Produkte geöffnet, um ihnen die Möglichkeit zu bieten, ihre Produkte kostenfrei zu präsentieren. Mit diesem innovativen Konzept wird "Gufru.org" zur Anlaufstelle für qualitativ hochwertige, biologische Lebensmittel und Produkte. "Gufru.org" wurde ins Leben gerufen, um eine Brücke zwischen Erzeugern und Verbrauchern biologischer Lebensmittel zu schlagen. Das Portal ist bestrebt, nachhaltige Landwirtschaft zu fördern, indem es Direktvermarktern und Bauern eine Plattform bietet, auf der sie ihre Produkte ohne Kosten...
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Rosenstein & Söhne Elektrischer Profi-Diamant-Messerschärfer

Die stumpfen Küchenmesser ganz einfach wieder scharf schleifen Rosenstein & Söhne Elektrischer Profi-Diamant-Messerschärfer, 4 Schleif-Stufen (ZX-7442), pearl.de- 18 Watt starker DC-Motor mit besonders hohem Drehmoment - Langlebige Diamant-Schleifscheiben - Geeignet für Messer aus Stahl und Keramik - 4 Schleif-Stufen für Vorschliff, Grob- und Fein-Schliff sowie zum Polieren Mit dem elektrischen Diamant-Messerschärfer für Stahlklinken von Rosenstein & Söhne hat man mehr Freude beim Kochen: Die Messer schleift man einfach selbst und spart bares Geld. Und mit optimal geschliffenen Messern lassen sich Fleisch, Gemüse, Kräuter und mehr schneiden, ohne sich zu ärgern!...
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Wie Superfood noch besser wird

Chiasamen, Leinsamen, Sesam, Quinoa - die Liste der sogenannten Superfoods ist lang. Und sie werden nicht ohne Grund gehyped: Sie sind nicht nur bekömmlich, sondern peppen beispielsweise den Frühstücks-Joghurt oder knackigen Salat auf, für einen Extraschub Energie. Um möglichst viele der positiven Effekte aus Superfoods zu erhalten, sollten diese vor dem Verzehr gemahlen oder geschrotet werden. Durch diesen Vorgang werden die enthaltenen Nährstoffe freigesetzt und können vom Körper besser aufgenommen werden. Die von Kyocera speziell entwickelte Keramikmühle eignet sich perfekt, um Samen jeglicher Härte und unabhängig vom Ölgehalt zu mahlen....
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Tine Wittler vs. Löffelgeist

LEBE LIEBE LECKER - LÖFFELGEIST - Das originelle Gewürzgeschenk zu Weihnachten und jedem anderen Anlass! LEBE LIEBE LECKER - LÖFFELGEIST - Das originelle Gewürzgeschenk zu Weihnachten und jedem anderen Anlass! Empfohlen von der bekannten Moderatorin, Künstlerin, Schauspielerin und Gastgeberin Tine Wittler, vor allem bekannt durch die RTL Sendung ´Einsatz in 4 Wänden´ . Edle Optik, höchster Genuss und Originalität. Was braucht ein Geschenk mehr, um den Liebsten oder sich selbst ein Strahlen ins Gesicht zu zaubern? Ganz besonders und ein echter Hingucker in jeder Küche sind die Glasröhrchen im speziell...
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Kamo Kamo zu Halloween!

Die Kürbis-Saison nähert sich dem Höhepunkt und der Online-Supermarkt Knuspr sorgt für die nötige Vielfalt (Bildquelle: @Knuspr)München, 25. Oktober 2023. Sie leuchten klassisch-orange, hellgelb, aber auch in diversen Grüntönen sowie dunklem Lila um die Wette und unterscheiden sich auch in Form und Geschmack deutlich voneinander. Die Rede ist von Kürbissen. Hauptdarsteller im Kürbis-Cast: Hokkaido-, Butternut-, Spaghetti- und Ufo- (Patisson) Kürbisse. Diese landen besonders häufig auf den Tellern, sind die Herbst-Highlights schlechthin. Beim Online-Supermarkt Knuspr darf es jedoch etwas origineller zugehen. Bis zu 15 verschiedene Varianten bietet Knuspr in der Saison...
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Baron de Ley Reserva Der neue Jahrgang 2019 aus der Rioja

Jetzt ist dieser Spitzenjahrgang bei genuss7.de verfügbar Baron de Ley ReservaEin "Denkwürdiger" Jahrgang trifft auf die Spitzenklasse der Rioja-Weine: Der Baron de Ley Reserva 2019 Schönaich, 25.10.2023 - Wenn Experten von einem "denkwürdigen" und "einzigartigen" Jahrgang sprechen, dann ist das Aufhorchen angesagt. Baron de Ley, einer der führenden Weinproduzenten aus der prestigeträchtigen Weinregion Rioja, stellt nun den Baron de Ley Reserva des spektakulären Jahrgangs 2019 vor. Dieser Wein ist ab sofort für Gastronomen und Endkunden auf dem renommierten Online-Portal genuss7 verfügbar. Bestellungen können unter folgender URL aufgegeben werden: https://www.genuss7.de/bdl Der...
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Die neue Wohnung: Welche Messer brauche ich für die Erstausstattung?

Mit zwei Messern in der Küche rund 80 Prozent der Arbeit abdecken - Dream Team: Kochmesser und Gemüsemesser Zwei Messer reichen für die Grundausstattung: Kochmesser (re.) und Gemüsemesser. Foto: WÜSTHOFSolingen, 18. Oktober 2023. Die ersten eigenen vier Wände! Wenn es nach der Schule in die Ausbildung oder ins Studium geht, ist vieles neu und aufregend. Dazu gehört auch der Umzug in die erste eigene Wohnung. Wer gerne kocht, freut sich auch über eine Küche. Bei der Einrichtung reicht am Anfang oft eine Grundausstattung, die nach und nach erweitert werden kann....
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Einwegverpackungen als praktische und hygienische Lösung für den Weihnachtsmarkt

Auf dem Weihnachtsmarkt ist der Andrang bei den gastronomischen Angeboten besonders hoch. Einweglösungen sind hier eine zeitsparende, praktische und nicht zuletzt hygienische Verkaufshilfe für Gastronomen, Einzelhändler und Schausteller. Verpackungen und Einweglösungen auf dem Weihnachtsmarkt Einweggeschirr und Einwegverpackungen sind mittlerweile zu einer festen Größe auf Weihnachtsmärkten geworden. Ob Glühwein, Bratwurst oder gebrannte Mandeln - alles wird in Einwegbehältern serviert. Aber ist das wirklich schlecht für die Umwelt? Wir wollen uns mit den Vorteilen beschäftigen, die die Verwendung von Einweggeschirr und Verpackungen auf Weihnachtsmärkten haben kann. Hygiene: Einweggeschirr ist hygienischer als Mehrweggeschirr....
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Entspannte Auszeit schenken mit Pukka

Hochwertige Tee-Geschenke für die Weihnachtszeit Pukkas edle Bio-TeeadventskalenderFür uns, für mich, zum Verschenken. Sobald die Tage wieder kürzer werden und die Temperaturen kühler, beginnt die Vorfreude auf die Wintermonate und die Weihnachtszeit. Die neuen edlen Pukka Tee-Adventskalender sorgen für friedvolle Momente in der Vorweihnachtszeit. Der Buch-Adventskalender lädt mit jeweils zwei Bio-Teebeuteln pro Türchen zum Teilen ein, der Wohlfühlkalender in Pukkas bekanntem floralen Design lässt jeden Tag mit einer kleinen Teeüberraschung beginnen und die schönen Bio-Tee Präsente sind das perfekte Geschenk für die Liebsten. Um auch in der Weihnachtszeit bedacht zu...
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Weinlese im Wettlauf mit der Zeit

Die diesjährige Ernte verspricht großartige Bio-Weine von der Mosel Im Weingut von Timo Dienhart wird zum ganz überwiegenden Teil in Handarbeit Wein (Bildquelle: Timo Dienhart)Maring-Noviand- VieleWinzer in Teilen Südeuropas, vor allem in Spanien und Frankreich verzeichnen indiesem Jahr aufgrund der klimatischen Veränderungen mit spärlichen bis ausbleibenden Niederschlägen oder ungewöhnlichenStarkregen erhebliche Einbußen bei derWeinernte. Für die deutschen Anbaugebiete wurden hingegen zum Erntestart einZuwachs von mehr als 9 % gegenüber 2022 prognostiziert. Doch auch zwischenFranken und Rheinland-Pfalzwar die Weinlese 2023 eine echte Herausforderung,wie Timo Dienhart von der Mosel bestätigt: "Es war ein...
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