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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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1. Deutsch-Türkisches Gipfeltreffen zu Frischobst und -gemüse

Der neue türkische Botschafter in Berlin, Gökhan Turan, begrüßt die Teilnehmer des Gipfels.In der Türkischen Botschaft in Berlin fand am 04.02.2025 das erste Deutsch-Türkische Gipfeltreffen zum Thema Frischobst- und gemüse statt. Zahlreiche hochrangige Politik- und Wirtschaftsvertreter beider Länder betonten die Wichtigkeit der bilateralen Handelsbeziehungen zwischen Deutschland und der Türkei, und sprachen sich für einen stärkeren Export von türkischem Obst und Gemüse nach Deutschland aus. Das Gipfeltreffen stand im Zeichen der "Sicherheit von Lebensmittellieferketten" in Deutschland und der Europäischen Union. Angesichts des Klimawandels rückt insbesondere die Versorgung mit frischem Obst und...
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Wie sich das Gastgewerbe personell für Spitzenzeiten aufstellen kann – Presseinformation der uniworks GmbH

Gelassen durch die Urlaubssaison 2025 Studentische Aushilfen können das Gastgewerbe flexibel entlasten (Bildquelle: Olena Yakobchuk / stock.adobe.com)In den letzten Jahren wurde es für das Gastgewerbe immer schwieriger, in Spitzenzeiten ausreichend Personal zu finden. Deshalb greifen immer mehr Arbeitgeber auf Aushilfen zurück. Doch der Aufwand für Recruiting und Verwaltung steht oft nicht im Verhältnis zum Nutzen - und kurzfristige Ausfälle können zusätzlich für Chaos sorgen. Eine simple Lösung, mit der der Einsatz von Hilfskräften besser funktioniert und dem Gastgewerbe darüber hinaus mehr als Entlastung bietet, hat das Münchner Start-up uniworks entwickelt...
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Energieeffizient und geräuscharm

Die neuen Amica Einbau-Kühl- und Gefriergeräte mit Inverter-Kompressor und EEK D Einbau-Kühl-Gefrier-Kombination EKGCS 387 926 (Bildquelle: Amica)Kühl- und Gefriergeräte sind nonstop im Einsatz. Darum ist jeder gut bedient, wenn er schon bei der Anschaffung auf eine gute Energieeffizienz achtet. Die neuen Einbaugeräte zum Kühlen und Gefrieren von Amica arbeiten alle mit einem Inverter-Kompressor, der nicht nur energiesparend, sondern auch besonders leise ist. Alle neuen Geräte haben die Energieeffizienzklasse D, sind aber auch in der Kategorie E verfügbar. Die Marke bietet Geräte für alle Nischen und Einbausituationen, in alle Bauweisen, also...
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Deutsche Küche Frankfurt – Modern interpretiert

Deutschland ist bekannt für seine Gastfreundschaft und ausgezeichnetes Essen in gemütlicher Atmosphäre. Unser Restaurant präsentiert Ihnen die deutsche Küche in Frankfurt nach traditionellen Rezepten, modern interpretiert. Entdecken Sie bei uns kulinarische Köstlichkeiten und genießen Sie im "My Frankfurt" schöne Stunden. Selbstverständlich servieren wir Ihnen auch internationale Gerichte von höchster Qualität. Auf unserer Speisekarte finden Sie beispielsweise frischen Fisch, saftige Steaks, Tapas, Burger oder vegetarische Köstlichkeiten. Wählen Sie zu Ihrem Essen das passende Getränk aus unserer umfangreichen Karte. Wir haben für jeden Gast das perfekte Menü und freuen uns auf Ihren...
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Ahoj Slovensko! Gustavo Gusto nun auch in der Slowakei.

Pizzafans finden die handgeformten Premiumpizzen dort jetzt exklusiv bei BILLA Gustavo Gusto / BILLA / SlowakeiGeretsried, 30. Januar 2025. Ab sofort gibt es Gustavo-Gusto-Tiefkühlpizzen auch in der Slowakei. Pizzafans finden die handgeformten Premiumpizzen jetzt exklusiv bei BILLA. Zunächst werden die Sorten "Prosciutto e Funghi" und "Quattro Formaggi" im klassischen Großformat mit ca. 30 cm sowie die Pizza "Salame" aus der mit rund 24 cm etwas kleineren "Extra Luftig"-Range angeboten. Nach und nach wird die Produktpalette entsprechend der Nachfrage erweitert. "Wir freuen uns sehr, dass wir mit Unterstützung unseres Partners BILLA...
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Reutlingen bekommt den ersten vollautomatisierten Smart-Fridge-Store – Nahversorgung mit regionalen & Bio-Produkten

Reutlingen, 30.01.2025 - Das Start-Up Fritzer"s Frische eröffnet am Samstag, 08.02.2025, den ersten vollautomatisierten Smart-Fridge-Store am Marktplatz in Reutlingen. Das innovative Konzept ermöglicht den Einkauf hochwertiger, regionaler Lebensmittel. Mit modernster Technologie setzt das Unternehmen neue Maßstäbe im Micro-Einzelhandel und bietet eine bequeme sowie nachhaltige Nahversorgung für Anwohner und Besucher der Innenstadt. Der neue Store ist mit intelligenten Smart Fridges ausgestattet, die frische Lebensmittel, vollwertige Gerichte und Getränke automatisch verwalten. Insgesamt stehen den Kundinnen und Kunden über 150 Produkte zur Auswahl, welche nach erfolgreicher Autorisierung einfach aus dem Kühlschrank entnommen werden....
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Welttag der Hülsenfrüchte: Nachhaltige Ernährung im Fokus

Blühende Weiße SüßlupineBerlin, 30.01.2025 - Am 10. Februar wird weltweit der Internationale Tag der Hülsenfrüchte begangen. Er wurde von den Vereinten Nationen ins Leben gerufen, um die Bedeutung von Hülsenfrüchten für Ernährung, Landwirtschaft und Umwelt hervorzuheben. Er soll Bewusstsein schaffen und Menschen weltweit dazu inspirieren, den Konsum von Hülsenfrüchten zu erhöhen, um sowohl das persönliche Wohlbefinden als auch den Erhalt von Natur und Umwelt zu fördern. Noch Ende des 19. Jahrhunderts verzehrten Menschen in Deutschland und Österreich durchschnittlich 20 kg Hülsenfrüchte pro Jahr. Heute sind es nur noch ein bis...
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70 Jahre Clasen Bio: Messeauftritt auf der BIOFACH 2025

Firmenjubiläum 70 Jahre Carl Wilhelm Clasen - Umfangreiches Bio- und Demeter-Sortiment mit 90 Produkten in auf der BIOFACH 2025 in Halle 7A, Stand 411 Schwarzenbek, 28. Januar 2025 - Die Carl Wilhelm Clasen GmbH, ein führender Anbieter hochwertiger Bio-Lebensmittel, feiert ihr 70-jähriges Bestehen und wird auch 2025 auf der BIOFACH, der weltweiten Leitmesse für Bio-Lebensmittel in Nürnberg, vertreten sein. Vom 11. bis 14. Februar 2025 präsentiert das Unternehmen in Halle 7A, Stand 411 sein umfangreiches Sortiment an Bio- und Demeter-Produkten. Messebesucher können sich auf die Präsentation zweier starker Marken freuen:...
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Hoheitlicher Besuch bei der 27. Weingala

Sulzfelder WEinprinzessin begleitet Event im Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld mit Weingut Brennfleck (Bildquelle: Claudia Wingens)Mit einem strahlenden Lächeln erhob sie ihr Glas und legte den Gästen der 27. Weingala im Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld die Vorzüge der Weine ihrer Heimat dar. Gemeinsam mit der Winzerfamilie vom Weingut Hugo Brennfleck kam die fränkische Weinhoheit Katharina Walter aus Sulzfeld nach Krefeld-Traar. Dort hatten die Küchenkünstler des Hotels unter dem Motiv "zu Hause bei Freunden" eine einzigartige Genussreise kreiert, die von ausgewählten Weinen aus dem Frankenland begleitet wurde. Bereits seit mehr...
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Neue Cashew und Mango Fabrik von gebana in Burkina Faso

1.000 neue Jobs und neue Perspektiven für Landwirte stärken lokale Wertschöpfung Mit der „belle usine“ setzt gebana einen weiteren Schritt in Richtung eines gerechteren Welthandels (Bildquelle: @gebana)Inmitten politischer Unsicherheiten und wirtschaftlicher Herausforderungen investiert gebana, Pionierunternehmen des fairen Handels, über 11 Millionen Euro in den Bau einer neuen Fabrik in Bobo-Dioulasso. Damit setzt das Schweizer Unternehmen für Lebensmittel-Direktvermarktung ein starkes Zeichen für mehr Wertschöpfung und nachhaltige Entwicklung in Burkina Faso. Das Ziel: Die lokale Verarbeitung von Bio-Mangos und -Cashews ausbauen, die Lebensgrundlagen von Landwirt:innen stärken und 1.000 neue Arbeitsplätze schaffen. Burkina...
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Polnisches Restaurant Breslau in Berlin verabschiedet sich nach über 10 Jahren

Neuer Betreiber übernimmt ab Februar 2025 den Standort Sredzkistr. 67, D-10405 Berlin Nach mehr als 10 erfolgreichen Jahren verabschiedet sich das polnische Restaurant Breslau, Sredzkistr. 67, D-10405 Berlin von seinen treuen Gästen. Ab Februar 2025 übernimmt die Familie Hoang Thai Tran den Standort und bringt ein innovatives Konzept mit. Mit einer Mischung aus internationalen Trends und gesunden, kreativen Gerichten erwartet die Gäste ein abwechslungsreiches Angebot - von Frühstück und Brunch bis zu erfrischenden Smoothies und einzigartigen Matcha-Kaffee-Cocktails. Freuen Sie sich auf eine neue kulinarische Ära! Das polnische Restaurant Breslau in...
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