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"Fex"-Schokolade aus Dubai nicht von jüngsten Beanstandungen betroffen: Sorgfältig in Deutschland geprüft, sicher und transparent gekennzeichnet. Fex Schokolade aus DubaiAktuell haben Berichte über minderwertige oder falsch deklarierte "Dubai-Schokoladen" bei Verbraucherinnen und Verbrauchern für Verunsicherung gesorgt. Verschiedene Anbieter konnten die geltenden lebensmittelrechtlichen Anforderungen offenbar nicht erfüllen. Dies hat verständlicherweise zu der Frage geführt, ob alle "Dubai-Schokoladen" betroffen sind. Unsere klare Botschaft: Die von uns importierte "Fex"-Schokolade ist nicht von den in den Medien beschriebenen Mängeln betroffen. Der Hersteller in Dubai produziert diese Schokolade unter strenger staatlicher Aufsicht und nach einem HACCP-zertifizierten...

DIE "QUALITY CREW" BEGEISTERT DIE DEUTSCHEN FOODIES AUF DER "FOOD&LIFE" Mailand, 19.12.2024 - Die Salamini Italiani alla Cacciatora g.U., die Mortadella Bologna g.g.A. und das Zampone und Cotechino Modena g.g.A. waren die wahren Trendsetter der "Food&Life" - Ausstellung 2024. Die Veranstaltung, die vom 27. November bis 1. Dezember 2024 in München stattfand, verzeichnete in diesem Jahr beeindruckende 77.000 Besucher - wahre Liebhaber der Kulinarik und Oenogastronomie, die sich über die neuesten Trends und Innovationen in den Bereichen Kulinarik und Nachhaltigkeit informieren wollten. Der Stand des internationalen Projekts "The EU Quality...

Cheese & Dairy Product, Ham & Sausage Frankfurt International Trophy präsentiert Ergebnisse 2025 - Erstmalig öffnet die Frankfurt Trophy auch für Schinken und Wurstwaren - Beste Wurstware des Wettbewerbs kommt aus Deutschland - Bester Käse des Wettbewerbs kommt aus Spanien - Bestes Milchprodukt des Wettbewerbs kommt aus Deutschland Mainz, 17. Dezember 2024. Am 13. Dezember 2024 öffnete die Frankfurt International Trophy ihre Türen für die erste Ausgabe für Schinken und Wurstwaren, sowie die dritte Ausgabe für Käse und Milchprodukte. Rund 135 Verkoster und Verkosterinnen aus aller Welt nahmen an dem...

Elf Caféhäuser mit abwechslungsreichen Kreationen - Besucher können sich mit dem Kaffeepass einen stylischen Reisebecher verdienen In Harrisonburg, Virginia, wird die Zubereitung von Kaffee gerne zelebriert. (Bildquelle: Visit Harrisonburg)"Kaffee und Liebe sind heiß am besten" heißt es im Volksmund. In dem charmanten Städtchen Harrisonburg in Virginia ist die Liebe zum Kaffee selbst besonders heiß, wie jetzt auch Besucher erfahren können. Für sie gibt es bis Ende April 2025 den neuen Coffee Trail, der sie durch eine besonders vielfältige Szene lokaler, unabhängiger Cafés und Röstereien führt - ein anregender Spaziergang durch...

Die Powerquelle aus europäischem Anbau Ein Superfood, das nicht nur viele positive Inhaltsstoffe in sich trägt, sondern auch viele Vorteile für die Umwelt mit sich bringt. Klingt zu gut, um wahr zu sein? Die Süßlupine vereint diese Eigenschaften und das Beste: Sie schmeckt und lässt sich vielseitig in der Küche verwenden. Von der Zierpflanze zum Nahrungsmittel Lange Zeit waren Lupinen nur als Blühpflanze im Garten bekannt. Die Gartenlupine sieht wunderschön aus, ist aber leider giftig. Durch Züchtung gelang es, bitterstoffarme Sorten zu erhalten, die für den menschlichen Verzehr geeignet sind....

Die Europäische Kommission prognostiziert für 2024 eine Zunahme der Erntemengen in der EU bei Hülsenfrüchten um gut 10 Prozent.* Für Deutschland und Österreich stellt sich bei Ackerbohnen, Körnererbsen, Süßlupinen und Sojabohnen ein teilweise unterschiedliches Bild dar. Das Bundesministerium für Landwirtschaft und Ernährung stellt im diesjährigen Erntebericht fest, dass die Nachfrage nach pflanzlichen Proteinquellen steigt, was Anreize für mehr heimischen Anbau schafft und den Einsatz dieser Pflanzen in der Ernährung und im Futtermittelbereich fördert. Von Hülsenfrüchten und ihrem Anbau profitieren sowohl die Menschen als auch die Umwelt. Sie sind fester Bestandteil...

Im Google-Ranking von Sistrix erreicht wein.plus unter den Publikationen, die nur über Wein berichten, die höchste Relevanz im deutschsprachigen Raum. Im Ranking von Google ist wein.plus die Wein-Publikation mit der höchsten Relevanz und Sichtbarkeit im deutschsprachigen Raum. Das belegen die Zahlen des Internet-Analyseunternehmens Sistrix. Demnach erreicht wein.plus in Deutschland einen Wert von 2,88, in der Schweiz von 4,8 und in Österreich von 5,93. Das ist das Drei- bis Zehnfache der anderen Publikationen, die im deutschsprachigen Raum ausschließlich über Wein berichten (Daten: Stand 12.12.2024). Sogar einige große und bekannte Online-Weinshops mit...

Der Premium-Tiefkühlpizzenhersteller setzt Expansion im Quick Commerce Delivery Markt fort Gustavo Gusto jetzt bei Gurkerl.at (Bildquelle: © Gurkerl)Gustavo Gusto knuspr(.t) nicht nur in Deutschland, sondern liefert ab sofort auch über den österreichischen Online-Supermarkt Gurkerl.at echt italienische Premium-Tiefkühl-Pizzen bequem nach Hause. Damit setzt das Unternehmen die Expansion im Quick Commerce Delivery Markt fort. Schon seit 2021 ist Gustavo Gusto beim Schwesterunternehmen Knuspr.de und seit 2023 über Flink in den Niederlanden erhältlich. "Wir freuen uns sehr, dass wir seit Anfang November 2024 mit unseren Top-Sellern Margherita, Salame und Prosciutto e Funghi bei...

Wie das Start-up uniworks den Fachkräftemangel lindert Isabella und Julia Gröbl, Geschäftsführerinnen Gröbl Catering (v.l.n.r.) (Bildquelle: Gröbl Catering Gb)Fachkräftemangel, Personalausfälle und spontane Auftragsspitzen: Für viele Firmen kann diese Mischung mitunter existenzbedrohend sein. Das Start-up uniworks will diese Beschäftigungslücke füllen und vermittelt wöchentlich Tausende Arbeitskräfte über eine innovative App - für das Münchener Unternehmen Gröbl Catering wurde dieser Ansatz zum Glücksfall. Zwei neue Großaufträge in einer Woche - Julia Gröbl stand mit ihrem Münchener Catering-Unternehmen Gröbl Catering plötzlich vor einer echten Herausforderung. Kurzfristig sollten zwei Schulkantinen im Großraum München mit Essen...

Unter dem Hashtag #anstoßen macht Lammsbräu seine Bio-Pionierrolle erlebbar (Bildquelle: @Neumarkter Lammsbräu)Neumarkt in der Oberpfalz, 10.12.2024. Pünktlich zu seinem vierzigjährigen Bio-Bierjubiläum erneuert Neumarkter Lammsbräu jetzt seinen Markenauftritt im Handel. Auf Basis eines unternehmensweiten Strategieprozesses machen die Bio-Pioniere aus der Oberpfalz unter dem übergreifenden Hashtag #anstoßen jetzt schon direkt am Regal greifbar, wofür jedes Getränk von Neumarkter Lammsbräu steht, warum jeder Schluck den ökologischen Wandel anstoßen hilft und welche große Geschmacksvielfalt den Kunden dabei geboten wird. Zentral dabei: Die Kunden sollen im umfangreichen Lammsbräu-Bio-Sortiment noch schneller und effizienter die für sie...

Innovative Ausstattung für Komfort und Effizienz ohne Apps und Displays Amica Geschirrspüler EGSPV 594 300 (Bildquelle: Amica)Mit dem neuen Einbau-Geschirrspüler EGSPV 594 300 stellt Amica ein Gerät vor, das nicht nur die Stromrechnung reduziert, sondern auch die Umwelt durch einen sparsamen Wasserverbrauch schont. Mit Energieeffizienzklasse A glänzt das Gerät mit besonders niedrigen Verbrauchswerten und punktet mit einer Vielzahl nutzerorientierter Funktionen. Besonders hervorzuheben ist die FloorIndicator Funktion, die die Restlaufzeit des jeweilig aktiven Spülprogramms oder das Programmende auf den Fußboden projiziert. Die Anzeige bringt Klarheit und Komfort in den Küchenalltag ohne...

Sternekoch Dominik Wachter wagt den Blick über den Tellerrand (Bildquelle: ©Max_Meissner)Küchenpsychologie Sternekoch Dominik Wachter wagt den Blick über den Tellerrand Prien am Chiemsee, im Dezember 2024: "Ich bin ein Priener, ich war immer hier und will niemals weg." Das sagt der Sternekoch Dominik Wachter über sich selbst. Es ist nicht verwunderlich, dass es den gebürtigen Priener nie auf Lehr- und Wanderjahren durch die Welt gezogen hat, sondern er seiner Heimat immer treu blieb. Hier, in der malerischen Landschaft von Prien am Chiemsee, erfüllte sich Dominik Wachter seinen Lebenstraum. Hier gründete...