Deutscher Cocktailmeister Paul Thompson mixt im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg
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KÖLN/MÜNCHEN, Mai 2018 – Neue Herausforderung für Deutschlands besten Barkeeper:
Paul Thompson ist seit März 2018 Barchef im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg. Der 28-Jährige arbeitete die letzten drei Jahre in der Kölner Szene-Bar ONA MOR und setzte sich bei der Deutschen Cocktailmeisterschaft im November 2017 mit seinem Drink „Don’t Call it Buttermilk“ im Finale gegen 24 Mitstreiter durch.
Die Gastronomie lag dem gebürtigen Kölner mit englischer Mutter und amerikanischem Vater gewissermaßen in der Wiege, denn die Eltern führten viele Jahre lang ein Restaurant in der Nähe von Heidelberg. Die Liebe zur Bar entstand während der Ausbildung zum Hotelkaufmann, die Paul Thompson im Hilton Cologne absolvierte. Es folgten fachspezifische Weiterbildungen und berufliche Erfahrung durch die dreijährige Anstellung bei Alessandro Romano.
Im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg ist Paul Thompson für die Salvador Dalí Bar zuständig. Diese wurde vor zwei Jahren eröffnet und ist nach dem spanischen Maler benannt. Dalís nach der „Göttlichen Komödie“ von Dante entstandener Grafikzyklus schmückt die gemütliche Kaminbar, die bekannt ist für ihre exzellenten Cocktails, spanischen Weine und eine Auswahl an katalanischen Tapas und Hauptgerichten.
Über die Althoff Hotel Collection
Die Althoff Hotel Collection, als Teil der Dachmarke Althoff Hotels, ist Deutschlands einzige inhabergeführte Luxushotel-Marke. In jedem der aktuell sechs Fünf-Sterne-Häusern setzt der Hotelier Thomas H. Althoff auf ein Höchstmaß an Qualität, Individualität und Service. Zur Kollektion zählen das Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch Gladbach/Köln, das Hotel Fürstenhof in Celle, das Hotel am Schlossgarten in Stuttgart, das Seehotel Überfahrt in Rottach-Egern, das St. James’s Hotel and Club in London und das Hotel Villa Belrose in St. Tropez. Die Philosophie der Althoff Hotel Collection beruht auf drei Säulen: Architektur & Design, Service und Kulinarik. Weitere Informationen unter www.althoffhotels.com.
