Johannes Fuchs kocht fremd

Brasserie Schloss Fuschl zu Gast im Breidenbacher Hof Österreichische Schmankerl bei den deutschen Nachbarn: Zur kulinarischen Themenwoche im Breidenbacher Hof in Düsseldorf stehen vom 20. bis 26. Juni Gerichte wie hausgebeizte Fuschlsee-Lachsforelle, Rahmgulasch vom heimischen…

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Sternekoch Marc Fosh beauftragt Angelika Hermann-Meier PR

Klappe, die zweite: Nach erfolgreicher Zusammenarbeit in den Jahren 2010/11 übernimmt Angelika Hermann-Meier PR erneut die Pressearbeit für das gastronomische Unternehmen FOSH Group und die Neupositionierung der Marke. Damit baut die auf Tourismus, Gourmet, Lifestyle…

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Gärtnerhof »Guter Heinrich« und Sternekoch Pierre Nippkow auf einer Wellenlänge

Küchenchef Pierre Nippkow kocht im Sternerestaurant OSTSEELOUNGE im Ostseebad Dierhagen tatsächlich auf dem höchsten Punkt – auf dem Dach des Strandhotels Fischland. Immer wieder hält er in der Region Ausschau nach frischen Qualitätsprodukten und Zutaten….

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Gluten- und milchfrei kochen mit Küchenchef Dominic Teague

In diesem Sommer bietet das Londoner Fünf-Sterne-Hotel One Aldwych seinen Gästen gesunde Kochkurse mit Küchenchef Dominic Teague im Indigo an, dem ersten Hotelrestaurant der britischen Hauptstadt, das komplett auf die Verwendung von Gluten und Molkereiprodukten…

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S.Pellegrino Young Chef Award: Die zehn Talente für den deutsch-österreichischen Vorentscheid bekanntgegeben

Tausende Bewerber aus mehr als 90 Ländern, doch nur der beste Nachwuchskoch wird zum „S.Pellegrino Young Chef 2016“ gekürt. Zehn junge Talente aus Deutschland und Österreich sind diesen Traum nun ein Stück nähergekommen. Sie konnten…

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