Mach dich knackig!

Wie Starkoch Roland Trettl und Sodexo mit der Menülinie Peter + Silie die Betriebsgastronomie revolutionieren Roland Trettl wechselt an die Kochtöpfe der Betriebsgastronomie von Sodexo (Bildquelle: Mario Andreya) Hamburg / Rüsselsheim, 11. November 2016 –…

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Europas Hoher Norden: ARTIC FLAVOURS – Erlebnisgastronomie in der finnischen Tundra

In der finnischen Landschaft von Kuusamo liegt das Studiorestaurant Tundra. Ein Besuch bei Jarmo Pitkainen – Ceramicartist und Chef de Cuisine – bietet dem Besucher eine besondere kulinarische und ästhetische Erfahrungen. Jarmo Pitkainens vielfältige und…

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Aljoscha Freitag ist neuer Küchenchef im Victor’s Landgasthaus „Die Scheune“

Perl-Nennig, Saarland (w&p), 27. Oktober 2016 – Neuer Chef am Herd: Aljoscha Freitag ist der neue Chef de Cuisine im Victor’s Landgasthaus „Die Scheune“. Der gebürtige Wormser machte bereits seine Kochlehre im Victor’s Residenz-Hotel Schloss…

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Philipp Kovacs als Newcomer des Jahres ausgezeichnet

Der „Große Hotel und Restaurant Guide 2017“ hat Philipp Kovacs vom Goldberg Restaurant & Winelounge im baden-württembergischen Fellbach zum Newcomer des Jahres gewählt. „Würde man die Begriffe der Musik-Charts wählen, wäre Philipp Kovacs unser ‚Highest…

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Kulinarischer Neuzugang in Gstaad: Alex Rüdlin Neuer deutscher Chefkoch für das Grand Hotel Park

Das Fünf-Sterne Mountain Resort Grand Hotel Park begrüßt den neuen deutschen Chef de Cuisine Axel Rüdlin. In der kommenden Wintersaison gibt der erfahrene Koch mit kreativen Ideen und neuen Menüs der Küche des Gstaader Traditionshauses…

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