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Lukullium bringt den Sommer ins Glas (Bildquelle: Lukullium)Kolbermoor, 14. September 2023: Sommer, Sonne und dazu eine herrliche Erfrischung aus saftigen, italienischen Zitronen - mehr braucht es nicht, um dem Urlaub nahe zu sein. Den Geheimtipp für den perfekten Spätsommerabend hat das Lukullium-Team bei einem Besuch auf Ischia entdeckt: Assuntinas Limoncello - ein handgemachter Zitronenlikör, der sich wohltuend von den üblichen Limoncelli unterscheidet. "Vergessen Sie alles, was Sie bislang vom normalen Limoncello kannten: zu süß, zu künstlich, zu gelb.......überhaupt nicht meins", schwärmt Andreas von Harsdorf, Inhaber und Gründer des Gourmet-Shops Lukullium....

Viva l'Italia (Bildquelle: Villa Crespi)385 Sterne lässt der Michelin-Restaurantführer 2023 über dem italienischen Stiefel funkeln. So viele wie nie zuvor. Bei den 3-Sterne-Genusstempeln weist der aktuelle Gourmet-Kompass landesweit einen einzigen Neuzugang aus. Die Villa Crespi am Ortasee mit Chef Antonino Cannavacciuolo hat es in die gastronomische Spitzen-Liga geschafft. Es war die kulinarische Reise vom Süden des Stiefellandes bis in seine nördlichen Regionen, die Guide Michelins Restaurant-Tester in den höchsten Tönen schwärmen ließ. Mit jedem Gang die Aromen einer anderen italienischen Region am Gaumen spüren - das ist Idee, die hinter...

Lebensmittel Praxis zeichnet ikonisches italienisches Tomatenmark aus Mutti zweifach konzentriertes Tomatenmark mit Gemüse und zweifach konzentriertes Tomatenmark BioGleich zwei Tomatenmark Sorten von Mutti haben eine Auszeichnung zum Produkt des Jahres 2023 der Lebensmittel Praxis erhalten. Die Silbermedaillen in der Kategorie "Obst und Gemüse" wurden für das Zweifach konzentrierte Tomatenmark mit Gemüse und das Zweifach konzentrierte Tomatenmark Bio vergeben. Parma/Hamburg, November 2022. Mit Innovation und der Liebe zum Genuss wurde Mutti zur italienischen Institution, denn seit mehr als 120 Jahren landen ausschließlich hochwertige, sonnengereifte zu 100% italienische Tomaten frisch vom Feld...

Was kocht der Mensch, wenn es einmal schnell gehen muss? Nudeln mit Soße sind ein beliebtes Rezept der schnellen Küche. Einfach die Nudeln kochen, Soße aufwärmen, fertig! Doch ist das auch gesund? Und wo bleibt da der Genuss? Herkömmliche Soßen aus dem Supermarkt können meistens nicht mit einer frisch zubereiteten Soße mithalten, außerdem sind oft Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker sowie viel Zucker enthalten. Deshalb lohnt es sich, die Soße aus frischen Zutaten selbst zuzubereiten. Und wer einmal keine Zeit hat, greift auf die frisch zubereiteten Soßen von aldente - sugo italiano...

Konditorkunst (Bildquelle: Roberto Maggioni)Die Lombardei ist eine Hochburg der Konditorkunst. Das beweist die jüngste "süße" Ausgabe des Restaurantführers Gambero Rosso. In "Pasticceri & Pasticcerie 2021" sahnen die lombardische Stadt Brescia und ihre Provinz jede Menge Auszeichnungen ab. Mehl, Zucker, Butter, Eier und Hefe - es sind nur wenige und vor allem ganz einfache Zutaten, die es für diesen Kuchen braucht. Das Geheimnis liegt in der Zubereitung. Die Bossolà, der typische Weihnachtskuchen der lombardischen Stadt Brescia, erfordert Muße und eine Portion Leidenschaft. Denn bevor die Form in den Ofen geschoben wird,...

Das italienische Weindepot | Zwischen Tradition und Moderne Das italienische Weindepot | Weinversand | www.gerardo.deDas italienische Weindepot ist eine Familienweinhandlung mit über 40 Jahren Markterfahrung. Neben dem Lagerverkauf in Huglfing (Bayern) betreiben wir seit 1998 einen Online-Shop und versenden europaweit. Der moderne Weg in die Digitale Welt wurde seit Jahren konsequent beschritten, ohne die eigene Tradition aus den Augen zu verlieren. Diese Kombination aus zwei Welten ist Teil unseres Erfolgskonzepts und wird unseren Kunden vor Ort wie in der Ferne geschätzt. Das italienische Weindepot ( www.gerardo.de) ist eine familiengeführte Weinhandlung...

Weinplattform beschleunigt Strategie des europäischen Wachstums wein.plus aus Erlangen wird 2021 seine Inhalte zunächst in Italienisch, darauf in Spanisch und Französisch für die Mitglieder verfügbar machen. Dazu gehören sämtliche redaktionellen Inhalte, die Weinkritiken, News und Magazinbeiträge, die Produzenten- und Regionen-Informationen, das weltgrößte Weinlexikon sowie alle weiteren Angebote. Zudem hat wein.plus sein Team auch in Österreich und der Schweiz verstärkt. In englischer Sprache ist das Angebot bereits seit 2020 abrufbar. Damit wird wein.plus zum Jahresende in fünf Sprachen abrufbar sein. Dazu hat das Unternehmen die Redaktion, das Verkostungsteam sowie die Unternehmensentwicklung...

Bottega Prosecco Rose DOC Spumante Brut Elegant als Aperitif, ebenso fein zu Appetizern und leichten Vorspeisen (Bildquelle: Bottega SpA)Bibano di Godega di Sant"Urbano / Italien (TNG). Die Bottega SpA, Weingut und Destillerie im Veneto, präsentiert den neuen Prosecco Rosé DOC, der seit Kurzem auf dem deutschen und europäischen Markt erhältlich ist. Sandro Bottega, Mitinhaber und kreativer Kopf des Familienunternehmens, erklärt mit Stolz: "Diese innovative Rosé-Varietät, über die lange Jahre diskutiert worden ist, stellt eine wichtige Neuerung für die Welt des Prosecco und des Schaumweins insgesamt dar." Möglich wurde sie erst...

Rezepte mit Pecorino Romano DOP, Pecorino Sardo DOP und Fiore Sardo DOP wärmen Leib und Seele Die 3 Pecorini: Pecorino Romano DOP, Pecorino Sardo DOP und Fiore Sardo DOP (Bildquelle: @3 Pecorini, Massimo Migoni)Der Winter ist in vollem Gange. Genau der richtige Moment, um sich mit leckeren Käse-Rezepten aufzuwärmen. Dazu bieten sich die aromatischen 3 Pecorini an. Pecorino nennen die Italiener ihre traditionellen Schafskäse. Und gleich drei davon werden auf Sardinien hergestellt: Pecorino Romano, dessen Produktionsregion auch das Latium und die toskanische Provinz Grosseto umfasst, sowie Pecorino Sardo und Fiore...

Italien - eine der bedeutendsten Weinregionen weltweit Mit knapp 700.000 Hektar Rebfläche und einer jährlichen Produktion von über 40 Millionen Hektolitern ist Italien neben Frankreich, Spanien und Deutschland ein Marktführer im Bereich der Weine. Italienische Weine genießen einen ausgezeichneten Ruf und erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit. Mit mehr als 400 verschiedenen Rebsorten lässt sich eine große Vielfalt an Weinen italienischen Ursprungs finden, tendenziell gibt es jedoch eine Spezialisation auf Rotweine kräftiger Natur mit vielfältigen Geschmacksnuancen, sowie auf trockene und reduktiv ausgebaute Weißweine. Unter den 20 italienischen Weinanbaugebieten sind die bekanntesten...

Die neue Premium Prosecco Linie Porta Leone Prosecco, die Premium Linie von Le ContesseProsecco hat eine eigene Fan Gemeinde, genauso wie Winzersekt oder Champagner. Das kommt der ganz eigenen Charakteristik, die Prosecco Schaumweine besitzt. Nur Schaumwein und Perlwein aus Venetien, der aus der Rebsorte Glera vinifiziert wurde darf sich Prosecco nennen. Proseccos sind fruchtiger und Geschmacksintensiver als andere Schaumweine. Mit ihrer prickelnden Frucht verführen sie einen bei feierlichen Anlässen und besonderen Momenten. Le Contesse ist eine der angesehensten Prosecco-Erzeugerinnen Italiens. Der Inhaber des Weinguts, Loris Bonotto, kaufte im Jahr 1976...