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News Magazin mit gastronomischen Beiträgen, zu Köchen, Hotellerie und Lebensmitteln. Themen Magazin zu Essen und Trinken, Wein und kochen. Das Magazin GastroEcho informiert aktuell zu Gastro und Hotel. Presseportal mit News für Gastronomen und Hotelliers.

Hotellerie & Resorts

Mövenpick Hotels Resorts eröffnet erstmals in Riyadh

Mit dem Mövenpick Hotel Riyadh eröffnet die Schweizer Hotelgruppe ihr erstes Haus in der saudi-arabischen Hauptstadt und erweitert ihr Portfolio im Land auf zehn Häuser. Das neue Mövenpick Hotel Riyadh ist nun eröffnet. Es ist das erste Hotel unter der Marke der Mövenpick Hotels & Resorts in der dynamischen Hauptstadt von Saudi-Arabien. Die Fünf-Sterne Anlage mit 438 luxuriösen Zimmern und Suiten ist erstklassig inmitten des Business-Zentrums auf der King Fahad Road gegenüber des Innenministeriums gelegen und nur 30 Minuten vom Internationalen King Khalid Airport entfernt. Die Eröffnung wurde gemeinsam mit...
Hotellerie & Resorts

Einmal Paradies und zurück

Shangri-La’s Le Touessrok Resort & Spa, Mauritius bietet exklusives Arrangement – Unvergessliche Stunden auf der Privatinsel, der Yacht und im Helikopter Once in a lifetime: Nach der Neueröffnung im November 2015 erleben Paare in Shangri-La’s Le Touessrok Resort & Spa, Mauritius einen Urlaub, der ihnen immer in Erinnerung bleibt. Bei Buchung des luxuriösen Angebots „Open for Imagination“ steht bei Ankunft am Flughafen ein Helikopter bereit, der Gäste direkt in das Fünf-Sterne-Resort an der Ostküste bringt. Am Abend garantiert ein exklusiv reservierter Abschnitt auf der Privatinsel Îlot Mangénie Zweisamkeit pur. Gourmets...
Lebensmittel

Innovative Verpackungslösungen für Käse-Klassiker und originelle Käse-Snacks erobern das Kühlregal

Die Deutschen lieben Milchprodukte. Im abgelaufenen Kalenderjahr nahm der Verbrauch weiter zu. Besonders beliebt ist Käse: Der Pro-Kopf-Verbrauch lag laut Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2013 bei 23,9 kg und laut Milchindustrie-Verband im Jahr 2014 sogar bei 24,6 kg jährlich. Gut möglich, dass Milchprodukte vom allgemeinen Trend zu fleischärmerer und vegetarischer Ernährung profitieren. Wer Käse genießt, nimmt alles zu sich, was Milch an wertvollen Nährstoffen enthält – und das in konzentrierter Form. Ob Kuh, Schaf oder Ziege, Hart-, Weich- oder Frischkäse, aus der Region oder aus aller Welt – die...
Gourmet & Feinschmecker

Leckere Geschenkideen zu Weihnachten: Probiersets von TRY FOODS

Jedes Jahr stellt sich wieder die Frage: Was kauft man den Liebsten zu Weihnachten? Leckereien oder Delikatessen findet man dabei sehr oft unter dem Weihnachtsbaum. Alle, die dieses Jahr den Genießern und Feinschmeckern im Freundes- oder Familienkreis nicht schon wieder eine Schachtel feiner Pralinen oder eine gute Flasche Wein, sondern eine innovative, sinnvolle und schöne Geschenkidee verschenken wollen, liegen mit den Probiersets von TRY FOODS richtig. TRY FOODS Probiersets – Verkostungen für zu Hause TRY FOODS bietet außergewöhnliche Tasting Sets an, die hochwertige Lebensmittel sinnlich und informativ erlebbar machen. Das...
Genussmittel

Vegan Leben ist mehr als pflanzlich essen: Veganer Onlineshop für Mode, Essen, Lifestyle

Seit April 2015 ist der Lifestyle-Shop vegamina.de online. Vegamina bietet Mode, Accessoires, Lebensmittel und Kosmetik - alles 100% vegan, bio und Fairtrade. Der fröhliche Shop hebt sich ab von vielen anderen Vegan-Shops, in denen sich das Angebot rein auf Lebensmittel beschränkt, die zunehmend in Supermärkten und sogar Discountern erhältlich sind. Welche Idee steckt hinter Vegamina ? Das Bild des nachhaltig lebenden Veganers hat sich gewandelt. Die Pflanzenesser von heute sind keine missionierenden Müsli-Jochens mit Rauschebart und Hanfbeutel mehr, sondern aktive Menschen, denen es neben Umwelt- und Tierschutz mindestens genauso um...
GastroSzeneSpitzenköche

Kulinarische Höhepunkte im ZEITGEIST, dem Fine Dining Restaurant im DRIVE. Volkswagen Group Forum in Berlin

Ab dem 4. September 2015 bietet das Fine Dining Restaurant ZEITGEIST jeden Freitag im September ein besonderes Vier-Gang Menü inklusive Weinbegleitung und Kaffee. Dort können sich Genießer der gehobenen Küche vom „Drei-Aromen-Programm“ des Executive Küchenchefs Philipp Liebisch überzeugen: Jeder Gang besteht aus drei charakteristischen Rohstoffen, die durch filigrane Zubereitung sowie facettenreiche Texturen überzeugen. Auch bei der Food Week in Berlin beteiligt sich Liebisch an unterschiedlichen Aktionen und zeigt seine ideenreichen Kompositionen: • Executive Küchenchef Philipp Liebisch und sein Team präsentieren jeden Freitag im September ein besonderes Vier-Gang Menü inklusive Weinbegleitung...
Genussmittel

Himbeer-Passionsfrucht: FrischeMolkerei HERZGUT beschert püriertes Joghurtvergnügen

Köstlich süß mit angenehmer Säure und außergewöhnlich frisch – so schmeckt die Neuheit der FrischeMolkerei HERZGUT: Ab Mitte September ist die brandneue Sorte Jovia „Himbeer-Passionsfrucht, püriert“ reif fürs Kühlregal. Der zuckerreduzierte Fruchtjoghurt Jovia ist seit Beginn dieses Jahres im Verkauf. Er enthält im Vergleich zu herkömmlich gesüßten Fruchtjoghurts 44 Prozent weniger Zucker und 26 Prozent weniger Kalorien, überzeugt aber mit 100 Prozent Geschmack. Damit ist Jovia ein genial leckerer Snack für gesundheits- und figurbewusste Menschen, die auf Genuss nicht verzichten möchten. „Mit Jovia bedienen wir den allgegenwärtigen Verbraucherwunsch nach der...
Interessanntes

Crowdfunding für Lebensmittel und die Lebensmittelproduktion an

Das Informations- und Handelsportal Erzeugerwelt.de bietet seit dem 1. September Foodfunding als Funktionalität für Direktvermarkter von Lebensmitteln an. Beim Foodfunding handelt es sich um Crowdfunding für Lebensmittel und für die Lebensmittelproduktion. Das Angebot richtet sich auf Erzeugerseite an Produzenten der Urproduktion. Landwirte, Imker, Winzer, Fischer und ähnliche Produzenten von Lebensmitteln können über die Plattform die Produktion ihrer Produkte praktisch vorfinanzieren oder Produktionsaufträge akquirieren. Neben einer verbesserten Liquidität ist auch der besser planbare Absatz ein Vorteil für Erzeuger. Hinzu kommt eine erhöhte Sichtbarkeit im Internet. Verbraucher erhalten im Gegenzug einen besseren...
Wein & Co.

Innovative Wein-Philosophie im Just Veg: Edle Tropfen by Atmosphere Kanifushi

Mit seiner exklusiven Weinauswahl setzt das Just Veg by Atmosphere Kanifushi neue Maßstäbe des Genusses. Das erste rein vegetarische Restaurant der Malediven führt eine Selektion, die sich perfekt an seine einzigartigen Gerichte anpasst. Vor allem organische Weine, die auf ursprüngliche Weise angebaut werden und ohne Pestizide auskommen, passen in das Konzept des Just Veg. Das besondere Aroma und die Textur des Weines sind ein Zugewinn. Auf dieser Basis erweitert das Atmosphere Kanifushi sein Portfolio um 4 Weine aus Sizilien: Einem der ältesten – und durch die fruchtbaren Böden sowie wolkenlosen...
Lebensmittel

Bell Flavors & Fragrances EMEA relauncht Online-Ideen-Plattform

Bell Flavors & Fragrances, einer der führenden Hersteller für Aroma- und Duftstoffe, Pflanzenextrakte und Aromachemikalien für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie für die Haushaltspflege- und Kosmetikindustrie, gab am 01. September den Startschuss für seine neue, komplett überarbeitete Ideen- und Konzeptplattform „Bell Insight“. Die Online-Plattform wurde im vergangenen halben Jahr einem umfangreichen Relaunch unterzogen und präsentiert sich in einem klaren Design sowie einer überarbeiteten Seitenstruktur. Das frische Layout bietet eine intuitive Navigation mit hoher Benutzerfreundlichkeit. Hinzu kommen ein übersichtlicher News-Bereich, der sich an aktuellen Trends und Produkten orientiert sowie ein umfangreich...
Lebensmittel

Low Carb Orientalisch

Gleich 2 x Low Carb mit orientalischen Rezepten und jedes Kochbuch für NUR 3,99 Euro. Der Orient zieht sich fast um den halben Globus und umfasst den Nordafrikanischen Raum, den Nahen Osten und den Mittleren Osten. Die drei Weltreligionen, Christen- und Judentum und der Islam haben ihre Ursprünge im Orient. Zu den orientalischen Ländern zählen: Afghanistan, Algerien, Ägypten, Bahrain, Iran, Irak, Israel, Jemen, Jordanien, Katar, Kuwait, Libanon, Libyen, Marokko, Mauretanien, Oman, Pakistan, Palästina, Saudi-Arabien, Somalia, Syrien, Sudan, Tunesien, Türkei, Vereinigte Arabische Emirate. Die kohlenhydratarme Ernährung „Low Carb“ verzichtet auf Produkte...
Hotellerie & Resorts

Süßes Nichtstun auf dem Land

PURESLeben in der Südsteiermark eröffnet edlen Stadl Altenbach - NeueWienerWerkstätten sorgen für Wohntraum. Draußen zu Hause: Als achtes Ferienhaus erweitert der Stadl Altenbach bei Tunauberg ab sofort das Portfolio von PURESLeben in der Südsteiermark 30 Minuten von Graz. Bauherr Dietmar Silly verwöhnt einmal mehr seine Gäste mit einem ganz besonderen Wohnerlebnis: „Für unser neues Domizil haben wir einen hunderte Jahre alten Stadl behutsam restauriert und harmonisch mit einem modernen Anbau mit viel Holz und Glas ergänzt. Durch die transparente, offene Bauweise fühlt man sich wie im Freien und sitzt doch...
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