Es geht um die Wurst – Bericht Oberfränkische Wirtschaft 03/16
BU (Bild „Es geht um die Wurst“) Ihnen ist die „Wurst nicht wurscht“ (v.li.): Marcus Fischer, Vorstand der Anton Fischer...
Essen & Trinken
Aktuelle Meldungen zu Essen und Trinken im Magazin GastrEcho mit interessanten Beiträgen zum Thema Essen und Trinken aus aller Welt und Deutschland.
Der Bärlauchbauer – Neue Ernte 2016
Superfoods sind derzeit in aller Munde. Chia, Goji, Moringa, Matcha, die Liste ist lang. Neben ihrer tollen Wirkung haben die meisten Superfoods eines gemeinsam: Sie sind teuer und kommen von weit her. Dabei wächst direkt vor der Haustür ein heimisches Kraut, das mehr als gesund ist: BÄRLAUCH. Nun steht die Ernte 2016 an. Wer gerne gut isst und selbst kocht, kennt Bärlauch. Dank der vielen Hobby- und Profiköche erlebt dieses Küchenkraut derzeit eine wahre Renaissance. Doch frischer Bärlauch ist ein saisonales Produkt, schwer zu bekommen und wenn, dann sehr preisintensiv....
Von Naturburschen und Naturschönheiten
Man kann ja allerhand aus Trauben machen.
Viele machen daraus Wein Weingut Hareter Thomas, Naturbursch, Naturschönheit – so wie das...
Der Sauvignon Blanc Fumé von Oliver Zeter gewinnt das Frühlings Tasting von Mundus Vini.
Der Meininger Verlag hat seinen großen internationalen Weinpreis Bester Sauvignon Blanc Deutschlands Mundus Vini im Jahr 2001 ins Leben gerufen....
Steiner ́s Öko Fragnerei – Österreichs größter Online-Marktplatz für regionale & nachhaltige Lebensmittel
Mit einem Angebot von mehr 2.000 Artikeln von derzeit 70 Produzenten www.fragnerei.at ist „Steiner ́s Öko Fragnerei“ der größte österreichische...
Leckere Schokoladen und Pralinen zum Vatertag und Muttertag
Es ist schon wieder soweit. Kurz nach dem Osterfest stehen bereits der Vatertag und der Muttertag vor der Tür. Und...
Bäckerei Huth mit DLG-Medaillen für Bio-Produkte ausgezeichnet
Internationale Qualitätsprüfer von Bio-Lebensmitteln der Bäckerei Huth überzeugt Bäckerei Huth mit DLG-Medaillen für Bio-Produkte ausgezeichnet Die Bäckerei Huth wurde im...
Neuer Chef de Service und Sommelier im Sternerestaurant
Das Gourmetrestaurant OSTSEELOUNGE in Dierhagen öffnet nach der Christian Freier – Chef de Service und Sommelier im Gourmetrestaurant OSTSEELOUNGE jährlichen...
Kulinarischer Naturgenuss zwischen Rhein und Reben: Ein „Spargelfeines Wochenende“ in der Südpfalz
Ganz Deutschland liebt ihn: den Spargel. Das Kaisergemüse oder das In aller Munde: Spargel, das weiße Gold der Südpfalz. weiße...
Spargel-Fingerfood für ein spontanes Treffen mit Freunden … und dazu Blanchet.
Kleine Köstlichkeiten sind schnell zubereitet und genau der richtige Begleiter für einen spontanen Abend mit den besten Freunden. Passend zur...
Heimische Äpfel: Fruchtige Note für herzhafte Gerichte
Deutsche Äpfel überzeugen nicht nur im klassischen Apfelkuchen. Das Lauch-Apfel-Tarte Lieblingsobst der Deutschen verfeinert auch herzhafte Gerichte mit seiner fruchtig-frischen...
Mikro-Nährstoffe verbessern das Verhalten von Jugendlichen
Mikro-Nährstoffe verbessern das Verhalten von Jugendlichen (Foto:Gino Santa Maria) Nährstoff-Defizite können zu antisozialem Verhalten beitragen. Eine Studie zeigt, dass eine...
