Mit einer Prüfung vor der Prüfung: AccorHotels in Frankfurt bereiten ihre Auszubildenden vor

Bis zu einer ganzen Note besser. Und manchmal sogar noch mehr.“ Die 30 Ausbilder sind sich einig – und wissen aus Erfahrung: Die Prüfungssimulation für die 35 angehenden Hotel- ... weiterlesen →

Fachtagung „Kreislauf Großküche” im Hotelkompetenzzentrum am 30. Mai

Eine Großküche ist ein Universum für sich: Komplexeste Abläufe, hochmoderne Küchentechnik, umweltschonendes Abfallmanagement und natürlich der verantwortungsvolle, hygienekonforme ... weiterlesen →

Genießen mit allen Sinnen – Die 31. Rheingauer Schlemmerwochen vom 28. April bis 7. Mai 2017

Die dafür ins Leben gerufenen “Rheingauer Schlemmerwochen (kulturland-rheingau.de/schlemmerwochen)” haben bereits eine lange Tradition: Seit mehr als 30 Jahren verwöhnt ... weiterlesen →

Schenna kocht: Alpin-Mediterranes aus der „Meraner Genusswerkstatt“

Regionale Produkte von höchster Qualität haben in Südtirol Tradition. Die feinen Kreationen heimischer Hersteller finden Gäste auch in den Küchen der Gemeinde Schenna oberhalb ... weiterlesen →
Küchenchef Michael Gruber

VERANSTALTUNGEN VOLLER GENUSS

KULINARISCHE FRÜHJAHRS- UND SOMMER-EVENTS IN DEN SWAROVSKI KRISTALLWELTEN Wattens – 4. April 2017 (w&p) – Als lebendiger Ort der Fantasie bieten die Swarovski Kristallwelten, ... weiterlesen →
Reh Kendermann

Reh Kendermann auf der ProWein 2017

Seit Jahrzehnten steht Reh Kendermann mit der Erfolgsgeschichte von Black Tower für gelebte Tradition und fundiertes Marken-Know-how. Anlässlich von “50 Jahren Black Tower” ... weiterlesen →
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