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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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Prickelnde Rezeptideen für kühle Tage

Erfrischender Switchel mit Mineralwasser und IngwerDie Tage werden kürzer, die Blätter an den Bäumen verfärben sich und die Temperaturen gehen runter: Der Herbst ist da und mit ihm ganz besondere Genussmomente. Also die beste Zeit, um es sich drinnen gemütlich zu machen. Passend zur bunten Jahreszeit hat die Informationszentrale Deutsches Mineralwasser (IDM) köstliche Rezepte mit herbstlichen Früchten, spannenden Gewürzen, ausgefallenen Zutaten und natürlichem Mineralwasser zusammengestellt. Switchel: Der Switchel ist ein besonderes Geschmackserlebnis. Er wird auch Swizzel, Switchy, Ingwerwasser oder Heumacherpunsch genannt. Die Kombination aus frischem Ingwer, Zitronen, Apfelessig, Honig und...
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Die beliebte Weideglück Winterbutter ist zurück

Großes Weihnachts-Gewinnspiel mit Spendenaktion am POS (Bildquelle: Milchwerke Schwaben)Neu-Ulm, 18. Oktober 2023 - Wie immer zur Vorweihnachtszeit bringen die Milchwerke Schwaben auch in diesem Jahr ihre beliebte Weideglück Ulmer Münster Winterbutter für kurze Zeit ins Kühlregal. Von Anfang November bis Ende Dezember 2023 ist sie in den Sorten "Süßrahm" und "mildgesäuert" wieder im Handel erhältlich. Begleitet wird der Abverkauf von einem großen Gewinnspiel, bei dem es 50 Smartwatches zu gewinnen gibt. Jeweils zehn Cent pro verkaufter Packung gehen als Spende an örtliche Organisationen. Ideal für die festliche Küche Mit ihrem...
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Studie zeigt: Die Deutschen sind im Winter anfälliger für Krankheiten, da die meisten nicht wissen, welche Lebensmittel die Immunität stärken.

Repräsentative Studie des Fruit Juice Science Centers aus September 2023 Die neue Studie zeigt, dass eine Vielzahl der Deutschen nicht weiß, welche Nährstoffe das Immunsystem stärken. - Viele füllen ihre Kühl- und Vorratsschränke nicht mit Lebensmitteln, die vor Winterkrankheiten schützen können. - Knapp die Hälfte der Deutschen ist sich jetzt im Herbst bereits sicher, im kommenden Winter an einer Erkältung zu erkranken. - Die führende Ernährungswissenschaftlerin Dr. Carrie Ruxton gibt Ernährungstipps, um über die Wintermonate gesund zu bleiben und das Immunsystem zu stärken. Viele Deutsche könnten im Winter anfälliger für...
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Menüboxen und verschließbare Menüschalen in Gastronomie und Catering

Für den Außerhausverkauf und Lieferservice, aber auch die Speiseversorgung von Schulen, Pflegeheimen und Firmen sind passende Speiseverpackungen unerlässlich. Menüschalen bei Pack4Food24To-go-, Takeaway- und Lieferservices sind mittlerweile ein unverzichtbarer Bestandteil der Gastronomie geworden. Mit der steigenden Anzahl an Restaurants und Lieferdiensten wird es aber auch immer wichtiger, das Essen sicher und hygienisch zu verpacken. Hier kommen praktische Menüboxen und verschließbare Menüschalen ins Spiel. Bei der Verwendung von Menüschalen und Menüboxen im Catering, aber natürlich auch im Außerhausverkauf und Lieferservice der Gastronomie, gibt es mehrere Vorteile. Zum einen sorgen sie für eine...
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Colonpax und Figurazym: Das Duo aus der Apotheke für den Gewichtsverlust

Übergewicht und Darmbeschwerden werden immer mehr zur Volkskrankheit. Gemäß Zahlen aus den Jahren 2021 udn2022 sind in Deutschland 46,6% der Frauen und 60,5% der Männer übergewichtig. Dabei weisen Fast ein Fünftel der Erwachsenen (19%) eine Adipositas auf. Mit höherem Alter steigen Übergewichts- und Adipositasprävalenzen an. Gleiches gilt für Darmbeschwerden: Über Probleme mit dem Darm klagen jährlich Millionen Menschen in Deutschland. Es sind vorallem Symptomen wie Völlegefühl, Übelkeit, Sodbrennen, Durchfall oder Verstopfung. Mehr als neun Millionen Suchanfragen rund um die Gesundheit der Verdauungsorgane verzeichnet Google monatlich allein in der Bundesrepublik ....
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Revolutionäre Vorteils-App von Philipp Grüner bringt gastronomische Rettung – Philipp Grüner

Innovative Lösungen zur Steigerung der Gästezahl in Nebenzeiten und Kundenbindung ohne Risiko - was sich wie ein Traum anhört, wird durch Philipp Grüner Wirklichkeit. In einer Zeit, in der es für Gastronomen entscheidend ist, ihre Gästezahl in den Nebenzeiten zu steigern und gleichzeitig Kunden mit unwiderstehlichen Angeboten zu begeistern, kommt diese revolutionäre Plattform genau zum richtigen Moment. Herausforderungen für Gastronomen: Kosten und Kundenbindung Traditionelle Werbemaßnahmen wie Flyer oder Anzeigen in Zeitungen sind für viele Restaurantbesitzer eine intransparente Angelegenheit. Die Frage, ob sich die Investition jemals amortisieren wird, bleibt oft unbeantwortet....
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Neues Kürbis-Natur-Öl – hochwertig und nachhaltig in Bayern produziert:

Wertvolle Inhaltsstoffe und milder Geschmack Das neue Kürbis-Natur-Öl der Ölmühle HartmannGerade im Herbst sieht man sie überall: Kürbisse, die es in vielen verschiedenen Farben und Formen gibt. Frisch vom Feld geerntet lassen sie sich zu leckeren Suppen, Aufläufen und vielem mehr verarbeiten. Viele nutzen in der Küche auch gerne ein Kürbiskernöl. Weniger bekannt, aber mindestens genauso lecker ist das Kürbis-Natur-Öl. Die mehrfach zertifizierte Ölmühle Hartmann mit Sitz im bayerischen Biburg bei Augsburg hat jetzt ein Kürbis-Natur-Öl neu im Sortiment. Dieses Wohlfühlöl unterscheidet sich wesentlich von dem bekannteren Kürbiskernöl, es enthält...
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Wasserkrise: Ökolandwirtschaft schützt über 2,7 Milliarden Kubikmeter Wasser

Die Bio-Wasseruhr (Bildquelle: @Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser)- Bio-Wasseruhr der Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser zeigt Nutzen der Ökolandwirtschaft für den Wasserschutz und die Wasserspeicherung bei Dürre sowie Starkregenereignissen in Deutschland - Metastudie des Thünen Instituts belegt, dass die Regenaufnahme bei ökologisch bewirtschafteten Böden um 137 Prozent höher ist Neumarkt in der Oberpfalz, 9. Oktober 2023. Die deutsche Ökolandwirtschaft hat im Trockenjahr 2022 über 2,7 Milliarden Kubikmeter Wasser geschützt. Dies zeigt die Bio-Wasseruhr der Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser auf Basis neuester Daten. Die Bio-Wasseruhr bietet unter www.bio-wasseruhr.de einen schnellen Überblick darüber, was der Ökolandbau für den Wasserschutz erreicht...
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Martinsgans und Weihnachtsbraten zum Abholen bestellen

Enten- und Gänsebraten inklusive Beilagen fertig zubereitet vom Coopers aus Winsen Ihr Weihnachtsbraten vom Coopers aus WinsenHaben Sie ebenfalls bereits den Duft von knusprig gebratener Gans oder Ente in der Nase? Ob Martinsgans, Weihnachtsbraten in der Adventszeit, zu Weihnachten oder festlicher Braten an Silvester. Aber das kostet jede Menge Arbeit und Zeit. Wir vom Coopers aus Winsen nehmen Ihnen diese Arbeit ab und schenkt Ihnen die wertvolle Zeit. Bestellen Sie Ihren Entenbraten oder Gänsebraten als Martinsgans oder Weihnachtsbraten bei uns im Coopers Restaurant & Bar aus Winsen vor. Wir bieten...
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Neueröffnung Online-Shop für alkoholfrei – NullAlkohol

Düsseldorf, 2.10.2023 - Die Gründerin und Geschäftsführerin Desiree Kleiner hat mit NullAlkohol einen neuen Online-Shop für alkoholfrei ins Leben gerufen, der sich darauf spezialisiert hat, hochwertige alkoholfreie Spirituosen, Weine und exquisite Geschenkboxen anzubieten. Passend zum "Sober October" geht der Online-Shop an den Start und bedient den immer größer werdenden Trend der alkoholfreien Ersatzgetränke. NullAlkohol ist nicht nur ein Ort für alkoholfreie Genussmomente, sondern auch der erste Shop in Nordrhein-Westfalen, der Pick-up-Services anbietet. Alkoholfreier Genuss für Jeden NullAlkohol verfolgt die Mission, allen Genießern eine breite Palette an alkoholfreien Getränken und Geschenkideen...
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Bio-Müsli ohne Zucker und Zuckerersatz

Purmuesli stellt "Mandel-Dattel-Müsli" vor Das neue Mandel-Dattel-Müsli kommt ohne Zucker und Zuckerersatz ausViele Menschen wollen mit einem gesunden und zuckerfreien Müsli in den Tag starten. Ideal sind hier die verschiedenen Müslisorten von Purmuesli. Im Gegensatz zu anderen Müslis, die oft mit künstlichen Süßstoffen hergestellt werden, verwendet Purmuesli keinerlei Süßstoffe, keinen raffinierten Zucker oder andere zugesetzten Zuckerarten. Neu gibt es von Purmuesli jetzt das " Bio Mandel-Dattel-Müsli". Es ist komplett ohne Zucker- oder Süßstoffzusatz, rein aus Bio-Zutaten und enthält viele natürliche Nähr- und Vitalstoffe. Purmuesli hat damit ein weiteres Produkt im...
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