Geschmackshandwerk catert Pur-Konzert bei Breuninger in Stuttgart – Über 200 begeisterten Gästen wurde das Beste für Ohr und Gaumen serviert
Das Catering der Villa Rothschild Kempinski und Falkenstein Grand Kempinski verköstigte über 200 Gäste im Rahmen eines exklusiven Pur-Konzerts im Hause Breuninger.
Auf Einladung des hochklassigen Fashion & Lifestyle Department Store durften die Besucher nicht nur zu den Songs der Kultband Pur ihren Emotionen freien Lauf lassen. Auch den Geschmacksnerven wurde einiges geboten.
Um sich perfekt in den Konzertablauf zu integrieren, servierten die Geschmackshandwerker einen Flying-Service. Begrüßt wurden die Gäste mit einem Zweierlei von Quiche Lorraine. Darauf folgte eine Trilogie von fliegenden Hauptgängen: Hierzu gehörten die gebeizte Gelbflossen-Makrele mit Wasabi, Avocado und Gurke, der confierte Färöer Lachs mit Erbsen, Zuckerschoten und Parmesan wie auch das sous-vide gegarte Bürgermeisterstück mit grünem Spargel, Waldpilzen und brauner Butter. Auch wenn Purs Abenteuerland eine der „zartesten“ Versuchungen des Abends war, so wurde der Song doch kulinarisch perfekt untermalt mit einem regionalen Dessert von Schwarzwälder Kirsche und exotischem Fruchtsalat, welches auch seine Geschmacksreize bot.
Federführend für das 18-köpfige Catering-Team des Geschmackshandwerks waren der Restaurant Manager und Sommelier der Villa Rothschild Benjamin Birk für den Service sowie Philip Raubach, Souschef im Sternerestaurant Villa Rothschild, für die Köche.
Über das Geschmackshandwerk
Begonnen als gastronomische Kommunikationsmarke der beiden Luxushotels Villa Rothschild Kempinski und Falkenstein Grand Kempinski ist das Geschmackshandwerk äußerst schnell zur modernen kulinarischen Visitenkarte der Hotels im Catering-Bereich avanciert. Mit der Catering-Tour Wave of Taste 2014 setzten die Geschmackshandwerker Maßstäbe für Inszenierungen, die Location-, Musik- und Gastrokonzept perfekt miteinander verbinden. Beim Geschmackshandwerk ist der Name Programm. Mit dem Slogan „Geschmack ist unser Handwerk“ kreieren die Geschmackshandwerker stets individuelle und von extremer Leidenschaft geprägte Konzepte, die authentisch, modern, mit Eigensinn und Kreativität sowie der Faszination Handwerk und dem damit verbundenen Qualitätsgedanken präsentiert werden.
Über die Hotel und Eventlocation Villa Rothschild Kempinski
Erbaut 1888 bis 1894 für den Bankier Wilhelm Carl von Rothschild und seit 1949 die „Wiege der Bundesrepublik“ genannt, ist die Villa Rothschild Kempinski auch im 21. Jahrhundert ein exklusiver Treffpunkt. 22 luxuriöse Zimmer und Suiten, 4 historische Tagungssalons, Tizian’s Bar sowie das mit 2 Michelin-Sternen und 18 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnete Restaurant Villa Rothschild stehen Gästen in unmittelbarer Nähe zu Frankfurt am Main zur Verfügung. Die Villa Rothschild ist das kleinste Kempinski-Hotel der Welt und steht auch für eine Exklusivanmietung zur Verfügung.
Über das Falkenstein Grand Kempinski
Das Falkenstein Grand Kempinski ist ein Fünf-Sterne-Boutiquehotel vor den Toren der Stadt Frankfurt am Main. Es bietet neben der exklusiven Lage inmitten eines historischen Privatparks eine hervorragende Küche und hochklassigen Service für seine Gäste. Das von Kaiser Wilhelm II. im Jahre 1909 als Erholungsheim für höhere Offiziere erbaute Anwesen offeriert neun individuelle Tagungsräume für die perfekte Ausrichtung geschäftlicher Meetings und privater Feierlichkeiten. Mit dem The One Penthouse auf der Beletage des Hauses offeriert das Haus seit 2014 eine der größten und exklusivsten Suiten in Deutschland. Der Fitness & Spa Club Ascara für Gäste aus der Region und des Hotels rundet das individuelle Angebot des Luxushotels ab.
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Dr. Broermann Hotels & Residences GmbH
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E-Mail: geschmackshandwerk@geschmackshandwerk.com
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Geschmackshandwerk
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